本地艇家捕獲生曬,特級海虎蝦乾 (包),蝦體完整,外觀整潔,色澤分明,可湯、可炒、可餡,色香味俱存 #Aplex

  • 本地艇家捕獲生曬
  • 蝦味香濃
  • 無人造色素
  • 天然生曬
  • 蝦體完整,外觀整潔
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本地艇家捕獲生曬,特級海虎蝦乾 (包),蝦體完整,外觀整潔,色澤分明,可湯、可炒、可餡,色香味俱存

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產品介紹

重量:約300克

食用期限:2020 年 8 月

產地:香港-艇家

儲存方法:

雪櫃(一個月以內)

急凍櫃(一個月以上)

今次呢樁「海虎蝦乾」質素好好,包括蝦身顏色、型態、大少、口感、同味道。

介紹:「海虎蝦」體型龐大,身上長有不對稱虎紋斑,因此而得名。「海虎蝦乾」就係用海虎蝦曬乾而成。由於海虎蝦每年產量亦不多,「海虎蝦乾」較其他品種蝦乾更為罕有,故堪稱為蝦乾皇中皇。「海虎蝦乾」去除頭部後長度亦足有三至四吋,蝦體完整,外觀整潔,色澤分明,肉質緊密而結實;嗅之無刺鼻氣味,反而是帶有一種輕描淡寫的海產風味;細嚼下煙韌而帶甜香味。

「海虎蝦乾」烹調用途十分廣泛,可湯、可炒、可餡、可作為主菜。很多日本人用來佐日本清酒,可謂絕配。

「海虎蝦乾」含有大量高品質的蛋白質,它的蛋白質含量是魚類的數倍以上,而礦物質含量的種類亦非常豐富,有鈣、磷、鐵、鎂、維生素及核黃素等成分,當中以鈣含量最高。味美而營養價值高。

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