【香港手工製造】兄弟醬(180g) (現貨)

  • 100%香港手工製造,香港獨有口味
  • 童年嘅味道,回憶嘅味道
  • 唔係辣到你暈,係辣到你靈魂有新體驗
現售價
$ 49

款式
  • A. 辣魂初體驗
  • B. 噴火辣魔
  • C.地獄失控

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【香港手工製造】兄弟醬(180g)

三款辣度
A. 辣魂初體驗 $39/樽 
B. 噴火辣魔 $42/樽 
C. 地獄失控 $48/樽 

100%香港手工製造,香港獨有口味
童年嘅味道,回憶嘅味道
唔係辣到你暈,係辣到你靈魂有新體驗

相信好多香港嘅70、80後同我地一樣對香港懷舊咖哩魚蛋都有一個情意結
我i細個果時,放左學一定要篤串魚蛋先返屋企,而家大個左,好嘢食多左,但咖哩魚蛋嘅地位係無其他食物可以取代的
咖哩魚蛋嘅精粹就係配搭係上面嘅醬汁,醬汁看似簡單,但要做得出色又談何容易呢今次介紹呢隻“兄弟醬”就能夠簡單做出香港懷舊咖哩魚蛋嘅味道,而且仲可以用黎整埋惹味雞煲、避風塘辣蟹、配上其他食材 煎、炒、煮、炸 甚至火鍋都得 CP值極高
而老闆特別提到,辣椒品種要特登到台灣培植!香港係無咖, 絕對係一樽有心機、有回憶、有堅持嘅醬!

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辣魂初體驗
唔係辣到你暈,係辣到你靈魂有新體驗
魂之初,濃郁香辣
煮、炒、撈、浸、燒、火鍋樣樣佳精
後勁十足個個追住食夠曬過穩
唔食得辣既朋友仔都又要怕又要追住食可想而知有幾吸引當然哩個只係初體驗, 進階就係《魔》

噴火辣魔
當然吾係辣到噴火,係辣到著魔
煮、炒、撈、浸、燒、火鍋樣樣精通之餘
串燒、燒烤又點少得佢地
香、辣夠做之餘仲會令你追住話再食又點睇先,配埋啤酒, 簡直最佳拍擋
食開小辣既朋友包你level up
想食正宗香港懷舊咖哩魚蛋口味既你就咪走雞喇

地獄失控
顧名思義就係令你口水鼻涕汗水味覺失控
同樣任何菜式煮法食法一概冇問題
問題係你有冇本事食到先
想試下鎖喉、舌麻痹、變孖潤腸
我地自己親朋好友都棄械投降
你地又有幾多個要棄械投降呢

全部新鮮製作,等得先好訂 

食用期:約一年

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《食譜介紹》

懷舊香港小食
材料:魚蛋,豬皮,豬紅羅白,尤魚,牛柏葉,燒賣,腸仔,雜丸,兄弟醬

做法:
1. 先放水再放兄弟醬湯匙(味道看份量自行調配或可以再加小許糖鹽調味)
2. 慢火浸熟
3. 用兄弟醬1湯匙,加熱水半湯匙攪混
4. 食法自己選擇
    4.1. 可以直接淋上去
    4.2.可以做拌料
    4.3. 可以混合材料放落鍋炒幾下更加野味

#簡單易整又好味

兄弟醬茄子煲
材料:茄子,豬肉(350g)
準備配料:彩椒,蒜頭半嗰,干蔥頭,姜,蔥,兄弟醬

做法:
1. 用1湯匙兄弟醬掩豬肉1個鐘
2. 先把豬肉炒熟,作備用
3. 爆香姜,蒜頭,干蔥頭再落彩椒,2.5湯匙兄弟醬(炒10秒左右)再放茄子(炒15秒左右)
4. 放雞湯或水1碗再放豬肉
5. 冚蓋煮至收乾水
6. 再放蔥

#味道重淡自行用“兄弟醬”調配

兄弟醬金菇肥牛煲
材料:金菇,肥牛各1磅(請自行調整)
配料:彩椒,洋蔥,姜,蒜頭半個,蔥,干蔥頭,兄弟醬

做法:
1. 落油先爆香啲姜
2. 再落蒜頭,干蔥頭,彩椒,3匙羹兄弟醬炒香
3. 放肥牛炒至4成熟再放雞湯1碗,再放金菇
4. 冚蓋至收乾水
5. 再放蔥

#味道重淡只行用“兄弟醬”調配

兄弟醬雞煲

做法:
1. 將雞斬件 (一隻2斤雞做法)
2. 落小量生粉撈勻
3. 落兄弟醬3匙羹
4. 放雪櫃腌2個鐘
5. 準備配料(洋蔥,姜,蒜頭半個,芫荽,蔥,干蔥頭,兄弟醬)
6. 落雞炒至金黃色(7成熟)將雞起鍋
7. 落油先爆香啲姜
8. 再落蒜頭干蔥頭,再放3匙羹兄弟醬炒香
9. 放雞,再放雞湯1碗
10. 冚蓋至收乾水
11. 再放芫荽,蔥焗30秒,完成