正宗北海道皇帝蟹 約 1.4kg重 (鱈場蟹) #日本直送! #Aplex #新年 #鱈場蟹

  • 最昂貴的皇帝蟹品種 - 鱈場蟹
  • 漁夫一打撈上水立即進行處理,鎖住蟹味同時易於保存!
  • 解凍即食,熱食或凍食一樣美味
  • 美味程度非一般坊間貨色可比,性價比高
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正宗北海道皇帝蟹 約 1.4kg重 (鱈場蟹)
 

產品介紹

正宗北海道皇帝蟹 約 1.4kg重 (鱈場蟹)

素有「蟹中之王」之稱的皇帝蟹因其碩大肥美,生長於寒冷的深海水域綠色無污染而深受人們的喜愛和推崇。

皇帝蟹其實有四種,除了鱈場蟹外,還有アブラガニ(油蟹)イバラガニ(棘蟹)、ハナサキガニ(花咲蟹)等多種。它們皆因生長在深海且體型巨大而被稱為「皇帝蟹」,不過我們一般指的皇帝蟹是指鱈場蟹。


北海道的皇帝蟹中以鱈場蟹的價格最為昂貴。為此有些不良商家以油蟹當成鱈場蟹來賣。為什麼要用油蟹呢?

原因是油蟹和鱈場蟹的外表看似一樣,沒有專業的採購人士是看不出其中的蹊蹺的。


油蟹的價錢相較鱈場蟹略平(約平10-30%),但外形與鱈場蟹極為相似,因此亦會被標籤作皇帝蟹出售(鱈場蟹名為 Red King Crab、油蟹是 Blue King Crab)。要分辨正宗鱈場蟹及油蟹可以注意蟹背中心H區的下部,中央脹大的位置有6粒凸出棘刺的是正宗鱈場蟹,而油蟹蟹背只有 4粒凸出的棘刺。


食用方式:凍食:早一晚放落雪櫃解凍、室溫:放室溫解凍 5-6 小時,褪冰即可;建議將蟹身翻轉解凍,這樣會更好吃!

保存方式:放冰格可保存 9 個月,解凍後 3 天內


牌照號碼:2992805795


原產地:日本北海道

包裝規格:約1.4KG

儲存方法:急凍-18度

 

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