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德國黑皮諾冰酒 Rheinadel Eiswein (Ice Wine) (375 ml)

  • 2012 Rheinadel Pinot Noir Eiswein Edelsüß 萊茵貴族黑皮諾冰酒 貴富甜
  • 原產國:德國 產區:萊茵黑森 "Rheinhessen" 品牌: 萊茵貴族酒庄黑皮諾冰酒
  • 葡萄:黑皮諾 "Pinot Noir"。 年份:2012年。 保質期:20 (年)。 等級:冰酒 "Eiswein"。 口味:貴富甜 "Noblesweet"
  • 酒精度:7.5% vol. 容量:0.375升 / Ltr.
參考價
$ 580 24.4% OFF
現售價
$ 438
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GER 02





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冰酒起源於1794年冬季的德國,因高緯度,嚴寒氣候下而誕生。當年的葡萄看要毁於一場突降的早雪,酒農們嘗試將半結冰的葡萄榨出釀酒,居然釀出了異於其他酒的獨特風味,自此冰酒就成為德國的特產。由於釀造冰酒的葡萄採收時間最晚,產量受氣候的影響而不稳定,是低產量優質的葡萄,也受貴腐霉菌感染,具有較高的天然糖份和保持很高的自然酸度,能釀造出最優質的冰酒。


釀製此瓶清亮金黃色冰酒的葡萄,需將葡萄留在葡萄藤上,於每年12月中的零晨時份在零下8o C 以下的温度及需於6小時後,以人手採收附著貴腐菌的葡萄。


這種低温冷凍的葡萄,大部分水份仍然留在結冰的葡萄內,並在相同的温度下壓榨葡萄汁。清爽成熟的黑皮諾有著精緻蜂蜜、黃桃、鮮花的香味。帶著清爽檸檬、青蘋果、黃杏、乾果和焦糖的口感。冰酒是酒質芳香濃郁且甜度高的珍品,配合適中的酸度,甜而不膩。纖細的葡萄香帶有微酸的口感在口中回蕩不已,是女性最喜愛的甜酒。


此款酒是您和家人、親戚、 朋友聚會、歡度節日,享受豐盛晚餐中作為餐後酒的頂級選擇。適合搭配新鮮海鮮、生蠔、龍虾刺身、粵菜、滬杭菜和各式火鍋。


適合飲用温度:8 - 10 o C



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