海鱺魚柳 / Cobia Fillet

  • 營養價值相當高,含有豐富的蛋白質及 EPA、DHA及維生素E等多樣養分
  • 可促進小孩子腦細胞及眼細胞的成長
  • 能預防心血管疾病等現代化疾病
  • 肉質柔軟而且含脂量豐富
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商品貨號
41141
品牌:Casanova
學名: Rachycentron canadum
又名軍曹魚
原產地:巴拿馬
包裝:500克/包
保存方法:冷藏

烹飪方法參考:香煎海鱺魚柳

材料

  • 海鱺魚柳 2件
  • 蛋 1隻
  • 蒜蓉 1湯匙
  • 鷹粟粉 3湯匙
  • 檸檬汁 1/2茶匙 (非必要)
  • 醃料

  • 雞粉 1/2茶匙

做法

  • 海鱺魚柳解凍,洗淨抹乾,醃15分鐘備用
  • 海鱺魚柳均勻地沾上鷹粟粉,再沾上蛋漿,熱鑊下油,煎至金黃上碟
  • 灑上少許檸檬汁即成
下廚小貼士
  • 海鱺魚柳洗淨後要抹乾才會醃得入味。沾上鷹粟粉及蛋漿,就能夠將魚柳煎得香脆金黃。