法國 頂級珍珠雞 France Guinea Fowl

  • 1-1.5kg/隻
現售價
$ 127~175

重量
  • 1-1.1kg
  • 1.1-1.2kg
  • 1.2-1.3kg
  • 1.3-1.4kg
  • 1.4-1.5kg

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法國 頂級珍珠雞 France Guinea Fowl

1-1.5kg/

頂級珍珠雞肉質細嫩,味道鮮美,是一種具有野味的優質肉 禽,它的纖維較細,均勻分佈少量脂肪,吃起來明顯地感到 細嫩可口,勝過一般雞肉,營養豐富。與普通肉雞相比,蛋 白質和氨基酸含量高大概5% ,而脂肪和膽固醇含量很低,有特殊的滋補功能,是一種質 量很好的營養食品。適合一般家庭食用,煎、炒、煮、炸、 炆、燉、焗亦可。

建議烹調方法:

珍珠雞四寶湯:這個湯水用了不少矜貴材料,例如鮑片、螺頭等,對經常捱夜失眠的人士極好。珍珠雞含有很高的營養價值,對神經衰弱、心臟病、高血壓均有一定食療作用。而翅骨更含有豐富骨膠原,滋陰養顏,是女性必飲湯水。

材料:
木瓜1斤、鮑片1両、翅骨2両、瑤柱1両、雪耳1両、螺頭2両、珍珠雞1隻、豬展1斤。