韓國 Hanwoo 1+ 韓牛牛肋骨肉 Hanwoo Short Rib Boneless

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韓國 Hanwoo 1+ 韓牛牛肋骨肉 Hanwoo Short Rib Boneless

180g/

 

韓國國家韓牛組織NHO據雪花密度、肉質及色澤,為韓牛分五級,最高級為1++,之後依次為1+123級別。韓牛的牛味非常濃郁,它的味道比和牛清淡,但吃起來不會太油膩。頂級靚韓牛的脂肪及肉能夠譜出雲石紋,鮮甜肉味重,略燒便可帶出原汁牛味。

 

肋骨間的肉油花多,汁多味美,入口即溶。

 

建議烹調方法:

- 可煎, ,