點心紙 - 花膠碗仔翅500g

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用日本人造翅代替粉絲,再加花膠絲,雞絲、金華火腿絲,並木耳冬菇等作料。湯調得稠身,芡漿卻埋得很薄,入口滑膩,不會糊成一團。湯底鮮甜,甜得來很清,有肉味又有金腿香,翅針爽得來夠挺,條條如針粗,是真材實料的碗仔翅
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