日本青森縣100%紅玉蘋果汁 (1000ml) !#無添加 #果汁 #生果 #Aplex

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日本青森縣100%紅玉蘋果汁 (1000ml) 
 
3支 (1000ml) 
 

日本青森縣紅玉蘋果汁,特別採用於日本產量稀少的紅玉蘋果,紅玉有獨特的酸味,製造商會因應季節調整紅玉的含量去突出其清脆的酸味。


每一支含有最小 25% 的紅玉蘋果汁,並由其他品種的蘋果汁去平衡調味!


紅玉蘋果介紹 (資料轉載自蘋果大學)


紅玉是自古就有的品種(非交配種)、早在明治時代、已是青森的七大代表品種之一、縣内許多果農都進行栽培販賣。其後「國光」加入行列、日本蘋果業界也随之進入了「紅玉」「國光」兩大品種的時代。「紅玉」是戰前「美味蘋果」的代名詞、也是近百年來、許多新品種誕生所不得獲缺的母本品種之一。



戰後随著消費者喜好的轉變、微酸高甜度的「元帥」系列品種遂漸取代了「紅玉」的地位。因此「紅玉」的栽培量大減、曽有一段時期幾乎不見其踪影


「紅玉」之所以再次受到注目、其實是託近年來的甜點熱潮之福


紅玉果肉細緻、加熱加工、形狀都不容易走様。又比其他品種酸味強、加熱後甜裡帯酸、美味有深度


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